El pasado martes 18 de noviembre, en el marco del Fòrum Gastronómic de Girona, Josep Roca del Celler de Can Roca, repitió una de sus catas más recordadas y emotivas, Sis Vins Sentits (Seis vinos sentidos), aunque para alegría del público asistente, fueron 9 vinos. Read More
Una de las cosas que más me gusta del vino es compartirlo, creo que con el nombre de mi web queda bastante claro, pero si tengo la oportunidad de compartirlo con el productor… ¡eso ya es un lujo! poder preguntar, opinar, saber el por qué, escuchar… es un gran aprendizaje y un gran momento. Read More
Hay un comentario que es bastante habitual cuando se habla de vino entre los consumidores y es que «hoy se hace buen vino en todas partes» pero, ¿realmente está informado el consumidor? ¿sabemos quién hace el vino que compramos en el supermercado? Read More
La imagen del sumiller (generalmente hombre) vestido con traje de etiqueta, mandil de cuero, lito almidonado en el antebrazo, catavinos de plata en el pecho, actitud altiva, algo soberbia, distante y de palabrería afrancesada, está llegando a su fin, aunque todavía podemos encontrarlo en restaurantes de hostelería muy clásica dónde su clientela es por tanto clásica y demanda una atención clásica, aunque éstos, por ley de la naturaleza, cada vez serán menos.
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Vins Nus, el salón de vinos naturales organizado por la PVN (productores de vinos naturales) se celebró en Barcelona el pasado 8 de marzo.
El Kit de Cata es una idea novedosa para aprender de vinos catando a ciegas, en tu casa, con tus amigos, a tu ritmo y con un tono de juego Read More
En éste post no voy a definir ningún vino, ni a hablar de los viticultores, ni viñas, ni siquiera voy a nombrar las bodegas,hoy ésto va de etiquetas. Read More
Cuando comento con amigos, compañeros, profesionales del vino… que mi intención desde Vinos Compartidos es asesorar, formar, divulgar, catar, hablar… siempre en torno al vino natural, suelen surgir las mismas preguntas: Read More
Tranquilos, no me ha dado por escribir sobre religión ni sobre la espiritualidad del vino y eso que ¡los ángeles se beben una buena parte!, es más bien el cuento de una transición. Read More
