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vino natural

Vinos que vienen a salvar al mundo

By | Anécdotas, Vino Natural | No Comments

 

Dejemos claros los conceptos

Cada vez se habla más de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales pero, realmente podemos hablar de ¿vinos ecológicos? o ¿vinos biodinámicos? que parece que sean vinos con poderes tipo “súper héroes”, es un pájaro, es un avión… no! es el vino biodinámico que viene a salvarnos de los villanos químicos! Y qué decir de los vinos ecológicos, con eso nos están diciendo que el vino, es decir, el líquido que hay dentro de la botella ¿no tiene ningún añadido químico o artificial? ¿existen realmente los vinos ecológicos o biodinámicos? No digo nada sobre el vino natural, porque por defecto y por lo que la gran mayoría de la gente cree, el vino es per se: “natural” pero entonces… ¿por qué nos empeñamos en definir un estilo de vino como natural?! Read More