Hay un comentario que es bastante habitual cuando se habla de vino entre los consumidores y es que «hoy se hace buen vino en todas partes» pero, ¿realmente está informado el consumidor? ¿sabemos quién hace el vino que compramos en el supermercado? Read More
La imagen del sumiller (generalmente hombre) vestido con traje de etiqueta, mandil de cuero, lito almidonado en el antebrazo, catavinos de plata en el pecho, actitud altiva, algo soberbia, distante y de palabrería afrancesada, está llegando a su fin, aunque todavía podemos encontrarlo en restaurantes de hostelería muy clásica dónde su clientela es por tanto clásica y demanda una atención clásica, aunque éstos, por ley de la naturaleza, cada vez serán menos.
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