Cuando se habla de vino natural, la primera pregunta que nos viene a la cabeza es, pero ¿es que hay vino artificial?. La mayoría de los que nos dedicamos o nos apasiona el mundo del vino, responderemos que no, que no existe el vino artificial, que los hay más auténticos, más honestos, más representativos de un paisaje… pero yo creo que si, sí existe el vino artificial. Read More
Cuando se busca, se suele encontrar y cuando te buscan, te encuentran y te mandan La Perdida para que la encuentres…
la alegría es grande. Read More
En éste post no voy a definir ningún vino, ni a hablar de los viticultores, ni viñas, ni siquiera voy a nombrar las bodegas, hoy ésto va de etiquetas. Read More
Les Affranchis y Le vin de mes Amis
Enero y febrero son dos meses para disfrutar de las ferias de vinos naturales más interesantes en Francia. Read More
Hoy he abierto el Genése blanc 2000 de Les Jardins d’Esméraldins de Xavier Caillard y su mujer Muriel en Brézé.Compré la botella en enero de 2012 en su casa, después de una agradable comida con ellos y en compañía de Maria Polanco (celler Sota es Àngels) y Montse Lao (restaurante Ca l’Arpa de Banyoles), muy buenas amigas y grandes compañeras de viaje, fue Montse la que nos habló de Xavier Caillard y se lo agradeceré siempre! Read More
Está claro que Francia es el país del vino por excelencia, muchos son los que viven por y para el vino, las tiendas de vinos de París siempre tienen gente Read More
Lunes 22 de abril, Sant Feliu de Guixols, sol, playa vacía y vinos, la verdad que tuve un momento de duda ¿me tumbo en la arena a disfrutar del sol y del primer baño de la temporada? Read More
Intento estar al día de todas las publicaciones que hay sobre vinos naturales, guías, teorías, biografías, documentales…. y por desgracia, si además queremos que la publicación sea en castellano o en catalán, la verdad…. Read More
Desde aquí quiero compartir con todo aquel que quiera seguirme, mis visitas a bodegas, mis preguntas a los productores de vino, las que me hacen los clientes en el restaurante, los comentarios con compañeros, mis botellas abiertas… Read More
