Es simplemente vino, sin más, sin la utilización de productos enológicos, sin químicos en la viña, sin sulfitos añadidos, ni filtraciones agresivas, ni levaduras comerciales, ni taninos o acidez añadida, ni chips de madera… es simplemente vino y personas. Sobre todo es una manera de vivir y de beber.
En colaboración con Barcelona Vinos, en la sección Fermentación Espontánea de su tienda on line, te propongo los vinos de los productores de mi libro Raíces del Vino Natural. Una selección pensada para disfrutar sobre todo de la manera de trabajar de los viñeros.
LEE MIRA BEBE
Cuidamos el vino, respetamos al productor y nos preocupa el consumidor.
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¡Lo haremos encantados! Sigue los mismos pasos para confirmar la compra y nos indicas la dirección de envío. Si quieres que lo envolvamos como regalo, recuerda especificarlo en el espacio de comentarios antes de finalizar tu compra.
Los vinos naturales son algo delicados, en cuanto a su conservación, que no a su duración y envejecimiento, si los guardas bien pueden durar años y ¡darte grandes emociones!.
Te aconsejamos los guardes en un lugar fresco y que no les de el sol, como por ejemplo en la despensa o en un armario de la cocina pero que no esté cerca del horno, que no contenga productos de limpieza ni vinagres, incluso si tienes una cama canapé o con cajones debajo, éste podría ser un buen sitio -siempre que no tengas calefacción radiante-. Y si te lo vas a llevar a casa de alguien para compartirlo y sorprender, ve directo, no lo dejes en el maletero del coche al sol ni a la sombra si es un día muy caluroso, y si vas en moto, pues lo mismo, no lo dejes en la caja.
